卡塔里美食是丰富的口味, 香气, 以及反映国家文化遗产和历史的传统. 受贝都因人习俗的影响, 伊斯兰传统, 以及定居在卡塔尔的不同人群, 传统的卡塔尔美食提供独特的美食体验. 本指南探讨了卡塔尔美食的基本要素, 受欢迎的菜肴, 以及增强卡塔尔用餐体验的用餐习俗.

对卡塔里美食的历史影响

卡塔里的食物是该地区历史所塑造的, 地理, 和气候. 历史上, 贝都因人依靠简单, 营养食品可以轻松地穿过沙漠旅行. 随着20世纪石油的发现, 卡塔尔经历了巨大的经济增长, 导致增加了世界各地各种成分和烹饪影响的机会.

因此, 卡塔里美食结合了波斯的元素, 印度人, 和黎凡特菜, 创建令人愉悦的融合，既独特又反映了该国多样化的文化景观.

流行的传统卡塔里菜

1.Majboos: 经常被认为是卡塔尔的国家菜肴, Majboos是一种用肉烹制的美味米饭 (通常是鸡肉或羊羔) 和香料混合, 包括藏红花, 小茴香, 和豆蔻. 大米吸收肉和香料的丰富风味, 创建令人满意的饭菜通常用沙拉或酸奶搭配. 传统上，Majboos在一个大锅中煮熟, 使其成为聚会和庆祝活动的完美菜肴.

2.架子: 类似于Majboos, 大甲板是另一种米饭，在准备方面略有不同. 它的特色是用肉或海鲜烹制的五香稻料, 通常用姜黄等香料调味, 黑石灰, 和肉桂. 这道菜经常用炸洋葱装饰，并配以浓郁的番茄酱, 使其成为家庭聚会和特殊场合的最爱.

3.卡雷斯: 野兔是一种由小麦和肉制成的传统菜, 经常在斋月和特殊场合准备. 成分慢煮，直到达到稀饭状的稠度, 产生丰盛而滋养的饭. 野兔通常用肉桂和豆蔻等香料调味, 它通常与酥油和糖一起食用.

4.奥罗纳: 这种传统的卡塔里炖菜是用各种肉制成的 (例如鸡肉或羔羊), 蔬菜, 和香料, 所有人一起煮在一起，创造了一个舒适的菜. Saloona通常与米饭或面包一起食用, 它反映了卡塔里的热爱, 美味的饭菜将家庭围绕餐桌融合在一起.

5.库萨 马希: 卡塔里房屋中的流行菜, Kousa Mahshi功能 (库萨) 塞满米饭的混合物, 地面肉, 和香料. 然后将塞满的西葫芦用番茄酱煮熟, 导致家庭聚会期间经常享用的咸味和令人满意的饭菜.

6.卡塔里日期: 没有提及日期，没有对卡塔尔美食的探索. 日期是卡塔尔文化中的主食，经常被作为客人的热情姿态. 他们自己喜欢或塞满坚果或奶油奶酪. 日期具有文化意义，是斋月期间的流行选择.

7.沙拉夫尔和沙瓦尔马: 虽然不是卡塔里美食独有的, 由于多样化的外籍人口，这些中东主食在卡塔尔很受欢迎. 墙, 用地面鹰嘴豆或最爱制成, 经常用芝麻酱和沙拉搭配皮塔饼面包. 沙瓦尔马, 腌制的肉在垂直的烤肉店里煮熟, 类似地在皮塔饼或面包中供应，并以大胆的风味被爱.

用餐习俗和礼节

卡塔尔的用餐习俗反映了该国的文化价值观, 强调款待, 尊重, 和社区. 了解这些习俗可以在被邀请到卡塔里家或在当地餐厅用餐时增强您的用餐体验.

1.热情好客: 在卡塔里文化中的热情款待至关重要. 当被邀请到卡塔尔人家里做客时, 期待热烈的欢迎和点心, 通常是阿拉伯咖啡 (咖啡) 和日期. 习惯接受这些产品, 因为它们象征着款待和尊重.

2.准时: 虽然有礼貌地准时饭, 为在社会环境中采取轻松的守时方法做好准备. 客人可能会到达不同的时间, 这是普遍接受的. 然而, 进行商务会议, 守时更重要, 因此，请确保您准时到达.

3.座位安排: 就餐时, 客人通常以纪念社会等级制度的方式坐着. 在卡塔里房屋中, 最荣幸的客人经常坐在一个突出的位置. 如果您不确定座位安排, 等待您的主人引导您.

4.吃礼节: 卡塔里用餐习俗强调使用右手吃饭, 因为左手被认为是不干净的. 从公共菜中吃饭是常见的, 因此准备分享. 如果您的手不舒服, 使用用具是可以接受的, 但最好询问您的主人的喜好.

5.公共用餐: 饭菜通常用大盘子供应, 鼓励公共饮食. 习惯从您面前的地区吃饭, 共享一顿饭, 注意他人的偏好，避免伸手.

6.尊重传统: 开始用餐前, 祈祷很常见. 等待您的主人发起饭, 如果被邀请, 随时表示对食物的赞赏. 习惯在饭后感谢主人, 如果你特别喜欢菜, 称赞它将被热烈接收.

7.饮酒: 卡塔尔是一个伊斯兰国家, 并且严格调节酒精的消费. 通常不在卡塔里房屋中提供, 因此，如果您被邀请参加聚会, 最好通过避免将酒精作为礼物来尊重当地习俗. 在国际酒店或持牌场所用餐时, 酒精可能可用, 但建议谨慎消费.

传统糖果和甜点

卡塔里美食的特色是一系列令人愉悦的糖果和甜点，反映了该地区的口味和成分. 这是一些流行的传统甜点:

1.巴克拉瓦: 这种甜糕点是由装满切碎的螺母的菲洛面团制成的，在整个中东都很流行. 在卡塔尔, 在特殊场合和庆祝活动中，巴克拉瓦经常享受.

2.利马: 斋月期间提供的传统甜点, Qatayef是装满坚果混合物的馅饼, 奶油, 或甜奶酪. 他们通常被炸的油炸和淋上糖浆, 使它们成为破坏斋戒的美味佳肴.

3.Basbousa: 浸在糖浆中, Basbousa经常用杏仁或椰子装饰. 这种甜点在节日期间享用，是卡塔里家庭的一个流行选择.

4.马哈比: 用玫瑰水或橙花调味的奶油牛奶布丁, Mahalabiya通常上面放着坚果或水果. 这是卡塔里房屋中通常提供的令人耳目一新的甜点.

结论

传统的卡塔里食品和餐饮习俗反映了该国丰富的文化遗产和招待和社区的根深蒂固的价值观. 从Majboos和Harees等美味的菜肴到与家人和朋友共享餐点的温暖传统, 卡塔里美食提供独特的烹饪体验.

了解餐饮礼节和习俗增强了对卡塔尔文化的欣赏, 允许游客与主人更有意义地参与. 无论您是沉迷于丰盛的饭菜还是品尝甜食, 拥抱卡塔尔食品的传统将丰富您的体验并加深您与这种充满活力的文化的联系.